Plantation Barbados 5 yo 40% 0,70 l

Plantation Barbados 5 yo on elegantti tumma rommi Barbadokselta, joka edustaa alueen rikasta rommiperinnettä. Tämä West Indies Rum Distilleryssä (WIRD) tislattu ja viisi vuotta kypsynyt rommi tarjoaa monikerroksisen makuelämyksen.

Tuoksussa avautuu houkutteleva yhdistelmä butterscotchia, karamellia ja vaniljaa, jota täydentävät trooppiset nuotit banaanista, ananaksesta ja appelsiinista. Hienovaraiset tammen ja leivontamausteiden vivahteet sekoittuvat kuivattuun ruohoon ja nahkaan. Maussa makea ja kermainen alku tuo esiin karamellin, toffeen ja vaniljan makuja, muistuttaen crème brûléetä. Tätä tasapainottavat trooppiset hedelmät sekä leivontamausteet. Jälkimaku on keskipitkä, jättäen viipyviä vaniljan, tammen ja kuivattujen trooppisten hedelmien nuotteja, miedon leivontamausteiden lämmön ja tumman suklaan vivahteiden kera.

Kypsytys on tapahtunut ensin 3–4 vuotta Bourbon-tynnyreissä trooppisissa olosuhteissa, jonka jälkeen se on viimeistelty 1–2 vuotta Maison Ferrandin Cognac-tynnyreissä Manner-Euroopassa.

Plantation Barbados 5 yo soveltuu nautittavaksi sellaisenaan tai se voi toimia erinomaisena pohjana hienostuneissa cocktaileissa.